【课程故事】元旦来袭，美味接福

课程缘起

生活即教育，美食悦生活！在一年一度的元旦即将到来之际，怎样让幼儿渡过一个难忘而又有意义的迎新庆祝活动呢？于是，我们遵循儿童本位的原则，开展了“喜迎元旦大调查”，让幼儿自己设想庆祝元旦的方式方法。通过调查汇总，多数幼儿认为庆祝元旦的两个主要元素：环境装扮、乐享美食！其中乐享美食的话题打开了幼儿的脑洞，他们将自己对美食的定位和同伴进行思维碰撞，觉得冬天天气寒冷，美食分享最好是现在流行且温暖的是“火锅”，最终追寻幼儿的兴趣，综合幼儿的建议，一场“元旦来袭，美味接福”的冰与火、美食与文化相融合的主题课程探究活动在大地名扬幼稚园大班幼儿中展开……

课程实施

我是能干的美景创造师，迎新美景我做主！在元旦即将到来之际，我们和伙伴、老师一起设计迎新方案，商讨新年的环境元素，打造庆祝元旦的美景，将对“龙年”的美好愿望呈现在幼儿园的大厅和教室的角角落落！

幸福源于美食，美食恰逢“火锅”！迎新的环境已设，美食火锅登场，伙伴们，在冰与火交融的季节，让我们用热腾腾的火锅来迎新接福，温暖整个寒冬吧！

火锅在中国历史悠久，它不仅是美食，而且还蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。谈起火锅，我们的经验可丰富啦！

追随孩子的兴趣，于是，关于《火锅知多少》调查在亲子互动交流中完成！

老师，我们班级有些小朋友没有吃过火锅，要不，我们迎新活动就吃个火锅吧！

可以呀，那么你们和小伙伴们一起来想想吃火锅需要什么，来一个关于“火锅话题”头脑风暴吧！

在老师的协助下，我们和同伴一起围绕“火锅”的话题进行讨论，并将讨论结果进行记录。

关于火锅的调查正在如火如荼进行着，而抽取“任务卡”、“采购食材”的活动，更是让我们热情澎湃。    

伙伴们，拼手气的一刻来临啦，来，抽取一张任务卡，成为“火锅”接力赛的一员！

美食的分享需要食材来添彩，今天是小鬼当家的时刻，让我们一起绘制购物清单，邀请爸爸妈妈一起去采购吧！哈哈，好激动哟！

瞧瞧，超市里到处可见我们忙碌的身影！我们先和爸爸妈妈一起认识超市摆放的物品，然后去蔬菜肉品区、火锅食材区……选购的、称重的、拉购物车、付钱的……忙得不亦乐乎～好有成就感哟！

龙年的钟声即将敲响，美味的火锅品尝会就要开始啦，伙伴们，赶紧行动起来，为我们的火锅分享会接力，用热腾腾的火锅去迎接新年的到来吧！

新年新气象，美味接福中！在火锅品尝后，小伙伴们还在意犹未尽中，处于非常兴奋的状态，觉得这个活动太好玩，太开心了！为了留住这份快乐，我们亲手绘制“一盘火锅”日记，还邀请助教妈妈们来园和我们一起设计“美味火锅”放在生活区，将“火锅”的故事延续，将新年的祝福送到！

吃完了火锅，有小朋友提议说我们来画一画火锅吧！一起来比一比谁的火锅最“美味”！

品尝火锅美味，传承历史文化。在元旦来临之际，我们以“新年环境”和“新年美味”为话题，组织幼儿进行“迎新”课程故事的探究，以“景”为引、以“食”为天，在创设环境的氛围中体验到迎新送福的喜悦；在了解制作火锅过程的同时，体验到了动手制作火锅的快乐；在品尝美食的同时，知道了健康饮食的重要性；在了解火锅文化的同时，也激发了传承传统文化的决心。生活处处有惊喜，生活处处皆教育，让我们继续捕捉节日文化的内涵，追随幼儿的兴趣，谱写更多生活、节日、美食为元素的属于童心之精彩故事吧！