【课程故事】蔷薇“菇”事

蔷薇“菇”事

接触大自然是幼儿对未知事物探索和激发幼儿学习知识欲望的绝佳通道。而幼儿园的小小自然角就是孩子们接触大自然的一个窗口，不但可以激发幼儿关注成长、关注自然、关注生命的意识，培养幼儿简单的种植技能，提高幼儿的责任感；还可以促进幼儿与同伴交往，需求与能力的发展，得到良好的社会性发展氛围。《指南》中指出：教师和孩子一起分享周围新奇、有趣的事物或现象，一起寻找问题的答案，是一件富有意义的事情。蔷薇班的孩子在进入中班以后，我们发现，孩子们对于种植活动表现出了浓厚的兴趣，但在进餐环节又有这样的一种情况发生：孩子对“菌类”食材不感兴趣！那么怎样让种植区活动和孩子的膳食相结合，缓解幼儿挑食的现象呢？于是关于“蔷薇‘菇’事”的种植实践研究在蔷薇的自然角生发着……

蘑菇的味道有点奇怪，还滑滑的。

我觉得蘑菇很好吃，我很喜欢。

我不喜欢吃蘑菇，在家里我妈妈都不烧这些东西。

通过谈话活动，大家一起探讨“菌菇”话题，但是发现孩子对于菌菇类的食材了解甚少，更不知道菌菇的营养价值，于是趁周末，孩子把对菌菇的疑惑带回家，利用周末和爸爸妈妈们来一次“菌菇大调查”寻觅活动。

我在家里吃过金针菇，细细的，长长的。

我家也吃过白色的平菇，炒肉很好吃。

跟妈妈去买菜的时候，我见到有卖平菇的。

姐姐带我去吃过用面粉和平菇一起烤的串，很香！蘑

我们在网上购买了种植蘑菇的菌种，等待了几天菌种终于到了。可是，这个怎么种呢？于是孩子们展开了热烈的讨论：有的孩子说把蘑菇带回家种，有的说放在班级自然角里……最终决定还是放在我们的自然角里种植。地点选好了，但怎么种的问题还是没有解决，后来通过孩子们的讨论，一致决定，回家和家人一起探讨，并将讨论的结果告诉小伙伴。

怎么种的问题解决了，那谁来负责种植蘑菇呢？通过讨论，孩子们根据蘑菇的数量自主结伴分成三组种植，还挑选出小组长，设计自己小组的种植标记。

接下来的一段时间，每天早晨孩子来园第一件事就是观察班级蘑菇的生长变化，一天的劳作总归不会忘记给自己小组的蘑菇浇水和养护，还相互交流着观察过程中的新发现：有的说，我们的菇摸上去湿湿的，软软的；有的说我们的菇闻上去香香的；有的说，我们的菇长出来的脑袋是圆圆的……孩子们在观察中发现，在商讨中改进，蘑菇在一天天悄悄发生着变化，孩子们也在一天天捕获蘑菇生长的奥秘。

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自然角里的蘑菇在孩子们的精心照料下，慢慢地长大了，变成了孩子们期待的场景，于是关于收获与采摘的故事就这样发生了：有的说：“哇，我们组里的蘑菇有这么大”；有的说“蘑菇采摘要小心，不能让它受伤，因为它还可以再次生长”……小小的蘑菇包含着孩子们满满的爱！看着蘑菇丰收的场景，孩子们兴奋且自豪！那么采摘下来的蘑菇可以干什么呢？

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《指南》中指出，支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题。真诚地接纳、多方面支持和鼓励幼儿的探索行为。第一次种植活动结束后，孩子们又了解到蘑菇还可以二次生长、连续生长。那么“蘑菇的第二次生长和第一次生长会一样吗？在蘑菇生长过程中“蘑菇生病”怎么办？”等种植探索话题成为了孩子们接下来孩子们研究的主要对象，当遇到上面的问题时，孩子们会怎样做，又会有怎样的探究故事发生呢？让我们期待更多、更深入的课程探究活动在孩子们中间生发吧！