【课程故事】花样过腊八

什么是“腊八节”？“腊八节”是什么时候？“腊八节”可以干什么？带着问题，聚焦话题的传统“节日”课程探秘活动在孩子们中间开启！

在关于“腊八大调查”的传统元素认知活动中，孩子们从话题讨论——亲子探秘——同伴分享”几个环节入手，知悉了关于“腊八”的习俗：“每年农历的十二月，也是年末的意思，上古时代冬季祭祖的日子叫“大腊”，腊月初八渐渐定为“腊日”，它祈求着丰收、寓意着吉祥。”追随孩子的兴趣，带着对传统节日的期盼，我带着孩子们一起行走在“节日文化”的课程实践中……

“腊八”到，好运送；美食汇，福音传！在“腊八”的课程实践中，关于“腊八”美味的寻访探究活动正在进行中！

甜甜腊八粥，传递民俗情，温暖润童心！在腊八节即将到来之际，让我们来制作甜甜的腊八粥，将迎新的喜悦和期盼表达！

腊八节最离不开的就是腊八粥了。浓浓的年味从一碗腊八粥开始。那什么样的才叫腊八粥呢？在老师的帮助下，我们知道：腊八粥里有红红的红枣、红豆和花生，白白的莲子和糯米、还有核桃仁、黑米、芸豆等，这些都是制作腊八粥的材料，因此，腊八粥也叫“七宝五味粥” 。

腊八节喝一碗腊八粥，暖心又暖胃，快乐又甜蜜！小伙伴们，龙年的钟声已经敲响，让我们亲手制作一碗“美味腊八粥”，将幸福的甜味融入心田！

腊八粥的味道有不同，我们要制作什么味的腊八粥呢？伙伴们，一起投票敲定吧！

投票开始啦！~~

最终结果显示：甜甜的腊八粥是首选！！

舌尖的美味需要食材的铺垫，宝贝们，拼手气的时刻来啦！抽取食材卡，和爸爸妈妈一起去选材吧！

美味的制作需要“大厨”的助力！为了给节日添彩，助教妈妈来一展风采！瞧，蓓蓓班请来了豆豆妈妈友情赞助，和孩子们一起认识腊八食材，制作美味腊八粥！

品尝着香甜的腊八粥，美好的时光在童年的记忆中留驻！

美味的制作需要“大厨”的助力！为了给节日添彩，助教妈妈来一展风采！瞧，蓓蓓班请来了豆豆妈妈友情赞助，和孩子们一起认识腊八食材，制作美味腊八粥！

腊八蒜香飘，幸福近在咫尺！腊八节就要到了，我们来制作飘香万里的“腊八蒜”，一起迎接龙年的美好小时光！

腌制腊八蒜是北方地区的一个习俗，就是在农历腊月初八的这天来泡制蒜。

别看我们是小班，干起活来一点也不含糊！剥蒜、倒醋、泡蒜的每一个步骤都是我们自己完成，还将泡制的腊八蒜放置在阴凉处，等待着腊八蒜给我们的生活添喜！

腊八蒜已经腌制好了，那么腌制好的腊八蒜会发生什么变化呢？于是关于“腊八蒜”的变化科探行动在孩子们中间展开……

宝贝们通过看：发现米醋是透明的，水是透明的。

宝贝们通过闻：发现醋酸酸的，水没有味道。

在等待的这段日子里，能干的宝贝变成了小小科探员，每天都在观察、发现着！

最终结果显示：经过一段时间的泡制，用醋泡出来的大蒜成功绿；水泡出来的大蒜没有变绿，其秘籍就在：

问题1：为什么用醋泡的大蒜能成功？

秘籍：原来在低温和酸性条件下，大蒜会发生颜色的变化。

问题2：大蒜有什么营养价值呢？

秘籍：大蒜有着温中健胃、消食理气的功效；有着较强的预防人体中毒的作用。

大人常说：“年味年味”；还有说：“现在年味越来越少了。”那年味到底是什么味道的呢？是咸的、甜的、还是酸酸的……

伙伴们，别急，来试试酸甜爽口的大萝卜，就能体会到年的滋味！一场“萝卜大变身”的腌制活动在腊八前夕悄然入镜！

想制作一道地地道道的年味，原材料也要精挑细选。瞧！！这萝卜多新鲜！

嘿嘿，跟着老师一步步学习腌制的步骤，惊奇地发现腌制后萝卜们发生的变化及反应，我们在乐享劳动快乐的同时，将迎新的期盼和节日的喜庆全部融入到“萝卜干”里。

腊八节到了，那关于腊八的游戏有哪些呢？来，让我们走进美工区、绘本馆、表演区，一起在玩玩、说说、唱唱中玩转“腊八”游戏，在体验节日愉悦的同时，将迎新的幸福爆棚！

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……伴着朗朗上口的《腊八节》童谣，美工区里关于“腊八节”的创意手工绘制活动进行着！

这些以腊八节为背景的故事，围绕着“腊八”又会发生什么有趣的事情呢？瞧，宝贝们正在津津乐道得谈论着呢！

悦耳的声音响起，宝贝们为大家表演一首《小孩小孩你别馋》。腊八与童谣的邂逅，搭配上宝贝们稚嫩清脆的童声，让我们在朗朗上口的腊八童谣中感悟中华传统节日之文化魅力吧！